Allgemein, Cook It Yourself

Selbstgemachte Gemüsebrühe – auf Vorrat schnell gemacht

Ich koche gerne frisch und ohne Zusatzstoffe. Aus diesem Grund verzichte ich seit einiger Zeit auch auf Instant-Brühe und mache meine Brühe selbst. Und man kann die Brühe auch in Eiswürfelbehälter einfrieren, so bleibt sie auf jeden Fall frisch und ist auch immer gleich richtig portioniert. Was ihr dazu braucht – ich mach das ehrlich… Read More Selbstgemachte Gemüsebrühe – auf Vorrat schnell gemacht

Allgemein, Cook It Yourself, Familie, Job & Kind

Selbstgemachter Joghurt – Einfacher geht’s nicht

Ich dachte immer, der Aufwand wäre riesig und habe deshalb auch immer meinen Joghurt gekauft. Aber Fehlanzeige, der Aufwand hält sich in Grenzen und man erhält leckeren Joghurt ohne Zusatz von Zucker oder anderen Stoffen. Probiert’s aus 🙂 Ihr braucht: 1 Liter Milch 3,5 % Fett 200 g Naturjoghurt (dieser sollte mindestens noch 14 Tage… Read More Selbstgemachter Joghurt – Einfacher geht’s nicht

Allgemein, Cook It Yourself, Familie, Job & Kind

Nachhaltiger leben – ein guter Vorsatz oder eine Lebenseinstellung?

Schon länger wurde mir immer mehr bewusst, wie viel Plastikmüll wir eigentlich produzieren. Vor kurzem habe ich auch gelesen, dass Studien belegt haben, dass auch von den PET-Flaschen Mikroplastikpartikel gelöst werden und dann auch zu uns genommen werden. Außerdem kann man in kaum einem Produkt keinen Zusatzstoff wie Zucker oder die E-Werte finden. Das hat… Read More Nachhaltiger leben – ein guter Vorsatz oder eine Lebenseinstellung?

Allgemein, Cook It Yourself, DO It Yourself

Quitte satt – ein paar schnelle Rezepte aus der gelben Frucht

Vor kurzem habe ich von einer lieben Kollegin ein paar Quitten bekommen. Tatsächlich habe ich noch nie vorher Quitten verarbeitet. Aber schon der Geruch von Quitten ist richtig fruchtig und lecker. Und noch dazu haben sie mehr Vitamin C als Äpfel. Ein richtiges Superfood also, die gelbe Frucht, die leider       ein wenig in Vergessenheit geraten… Read More Quitte satt – ein paar schnelle Rezepte aus der gelben Frucht

Allgemein, Cook It Yourself, DO It Yourself, Familie, Job & Kind

Herbstzeit – Kuschelzeit: Eine Date Night als Paar

Die Herbstzeit ist doch die perfekte Kuschelzeit. Und damit das auch wirklich so ist, haben wir endlich mal wieder eine Date Night organisiert. Nur mein Mann und ich. Aber Moment… Wir haben keinen Babysitter und Oma und Opa wohnen auch nicht ums Eck. Doch alle Eltern kennen es – improvisieren ist das A und O.… Read More Herbstzeit – Kuschelzeit: Eine Date Night als Paar

Allgemein, Cook It Yourself, DO It Yourself, Familie, Job & Kind

Probier‘ mal was Neues – Hagebuttenmarmelade

Wer mich kennt, weiß, dass ich täglich meine Ration Marmelade oder Gelee zum Frühstück brauche. Und wer mich nicht kennt, hat es bestimmt schon gemerkt, da ich hier auf dem Blog schon einige Male über Marmelade oder Gelee geschrieben habe. Hier zum Beispiel. Oder hier. Und hier auch. Natürlich probiere ich ab und zu auch… Read More Probier‘ mal was Neues – Hagebuttenmarmelade

Allgemein, Cook It Yourself, Familie, Job & Kind

Ein Herbsttraum – Kürbis in Curry-Sauce

    Da nun langsam der Herbst kommt und Kürbis und Herbst ja irgendwie zusammen gehören, habe ich euch hier mal mein Lieblingsrezept zusammengeschrieben.   Schön langsam habe ich das Gefühl, ich mutiere hier zum Foodblog… ähm naja, ich habe noch ein paar andere Herbst-DIYs im Petto. Aber nun eins nach dem anderen. Heute gibt’s… Read More Ein Herbsttraum – Kürbis in Curry-Sauce

Allgemein, Cook It Yourself, DO It Yourself, Grüner Daumen

Sommer im Glas – Holundergelee

Eeeeeendlich wieder Holunderzeit! Die schwarzen Beeren hängen an den Bäumen und warten nur darauf, geerntet zu werden. Schade eigentlich, dass nur so wenige Leute Holunderbeeren ernten, denn er ist so gesund, wirkt sogar fiebersenkend bei Erkältungskrankheiten und hat außerdem noch reichlich Vitamin C und Vitamin B. Deshalb haben wir eine Radtour zum „Hollerbusch“ gemacht und… Read More Sommer im Glas – Holundergelee

Allgemein, Cook It Yourself, DO It Yourself, Familie, Job & Kind

Erfrischung gefällig? Zitronen-Basilikum-Eis

Die Eissorten aus dem Supermarkt sind vollgepackt mit Zucker und E-Zusatzstoffen. Deshalb habe ich mir vor kurzem eine Eisform gekauft und wollte es mal selbst ausprobieren, Eis herzustellen. Ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe, ohne Aromen, nur mit natürlichen Zutaten. Einmal durch den Garten gelaufen, habe ich ein paar Basilikum-Blätter geerntet und die übrigen Zitronen ausgepresst. Die… Read More Erfrischung gefällig? Zitronen-Basilikum-Eis

Allgemein, Cook It Yourself, DO It Yourself

Ein spontanes Picknick mit selbstgemachter Aprikosen-Birnen-Lavendel-Marmelade

Vor kurzem haben wir ganz spontan ein Picknick gemacht, um uns das Blutmond-Spektakel gemütlich unter freiem Himmel anzusehen. Da unser kleiner Mann bereits im Bett war, haben wir das Picknick kurzerhand im Garten gemacht – es war so gemütlich auf unseren Decken und es gab allerhand Leckereien: von selbstgemachtem Hugo (das Rezept findet ihr auf… Read More Ein spontanes Picknick mit selbstgemachter Aprikosen-Birnen-Lavendel-Marmelade